夏天去泰国旅游，10道泰国菜一定不要错过，你吃过几道呢？

　　谈到泰国菜，你的脑海里就会浮现出脆脆的、新鲜的蔬菜，香气袭人的香料，以及花生、椰子、姜、大蒜、柠檬草、辣椒和酸橙的美妙味道。

　　在家里尝试重现你最喜欢的泰国菜可能看起来有点吓人，但一旦你了解了它的味道，你就可以很容易地做出属于自己的泰国菜了。

　　泰国菜最独特的口味之一通常来自鱼露、蚝油或虾酱。幸运的是，学会做素食鱼露很容易

　　无论你对泰国菜是陌生的还是已经是泰国菜的粉丝，你一定想试试将要介绍的10道泰国菜，让你的夏日充满异域风情。

　　1. 泰式豌豆汤

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　　在经典的泰式豌豆汤中加入亚洲风味，泰式豌豆汤味道丰富，有来自椰奶的奶油味、黄咖喱带来的辛辣味，以及柠檬草和大蒜的香味。

　　这是一种美味的方式来开始你的泰式风味餐。

　　2. 新鲜蔬菜夏日卷搭配辛辣大蒜和花生酱

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　　每个人都喜欢吃夏日卷，这些也不例外。米纸卷里装满了新鲜的香草、米粉、绿色蔬菜和鳄梨。加上奶油花生蘸酱，这是一道清淡的菜肴，非常适合夏天吃。

　　3.生辣泰式沙拉

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　　当你吃这道辛辣的生泰式沙拉时，你再也不会觉得沙拉无聊了。

　　它富含卷心菜、甘蓝、甜椒、胡萝卜、毛豆和西兰花等脆脆的蔬菜。

　　花生调味料是由辣椒油和是拉差酱制成的，非常辣，但杏仁黄油也是奶油状的。

　　这将成为你最喜欢的新沙拉。

　　4. 泰式花生藜麦沙拉

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　　这种泰式花生藜麦沙拉是一种风味和质地的庆典。

　　新鲜爽口的蔬菜、轻而蓬松的藜麦、甜胡萝卜和甜椒，以及辛辣的葱的完美搭配在一起。

　　花生调味料赋予它独特的泰国风味。

　　5. 凉米粉配辣泰式花生酱

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　　非常适合夏天吃，这些用泰式花生酱做成的凉米粉吃起来令人神清气爽。

　　这种酱汁由花生酱和椰奶制作而成，呈奶油状的，辣味来自泰式辣椒酱，充满了大蒜、姜和香料的味道。

　　切碎的花生可以作为开胃菜。

　　6. 泰式藜麦汉堡

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　　这些泰式藜麦汉堡证明了你可以在任何地方添加泰国风味，这将是不可思议的。

　　这种汉堡由鹰嘴豆、燕麦和藜麦制成，用红咖喱酱、酱油和生姜调味。

　　泰式藜麦汉堡外皮酥脆，里面湿漉漉的，整个都是美味的。

　　7. 香脆豆腐配泰式花生乌冬面

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　　唯一比泰式花生面更好吃的是里面加了香脆豆腐的泰式花生面。

　　豆腐块与椰奶和面包屑一起煮，使之与奶油花生酱保持酥脆的平衡。

　　8. 超级健康生素食泰式炒粉

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　　泰式炒粉通常是爆炒的、食材也很丰富，但这种超级健康的泰式炒粉是生的，使之成为一个完美的夏季菜肴。

　　生海带面条，松脆的蔬菜和甜甜的、浓郁的腰果酱汁使这道菜的味道、质地和颜色达到了完美的平衡。

　　9. 咖喱豆腐和烤蔬菜

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　　你知道在炎热的天气里吃辛辣的食物能让你感到凉爽吗？

　　炒豆腐、烤蔬菜和新鲜的西兰花，配上辛辣的咖喱，这道美味的泰式咖喱，绝对是你最喜欢的夏日新咖喱菜肴。

　　10. 泰式豆腐蔬菜卷

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　　卷纸是夏天最好的三明治——它们轻便、便携，比普通的三明治更健康。

　　这款泰式豆腐蔬菜卷里有烤豆腐条、新鲜的蔬菜和奶油味的泰式风味酱汁，味道浓郁。

　　泰国菜是世界上最美味的菜肴之一。

　　有了这些清淡健康的食谱，你整个夏天都可以享受到自制的泰国菜了。

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