抵达泰国站,《大使的厨房》带你体验独特的泰式风味
在上周播出的《大使的厨房》第七期节目中,美食研习小队以一场成功的中比美食品鉴会为比利时站画上了圆满的句号。节目真实地呈现出参与嘉宾以及比利时友人对美食和生活的态度,也将中比美食文化的特色和差异展现出来,激发出观众内心的共鸣和思考。
本周美食研习小队将走进泰国国家旅游局北京办事处,进行美食品尝和复刻,探索旅游局内的文化印记,带领观众一同体验原汁原味的泰国文化。此次旅途能否给足够了解泰国的研习队员们带来新的惊喜?两支小队又将品尝和学习到哪些独具特色的泰国菜品?
本期节目,美食研习小队将迎来新朋友李斯丹妮和张颜齐。刘维和李斯丹妮妙用谐音,组成一语双关的“泥食流队”,李晨、张颜齐则以 “颜泰牛”为队名。两队将通过三种泰国特色主题考验争夺饮食密码,并在此过程中感受和体验泰国的旅游与人文风光、丰富的物产以及夜市文化。
随着泰国之旅拉开帷幕,中泰两国在文化和习俗上的相似相通也逐步显现。作为泰国国宝级动物的大象,不仅在泰国的劳作和旅游业中发挥着重要的作用,也同样在中国的云南地区具有广泛的用途。“将亲手制作的水灯放入河流中,以寄托心中美好的愿望和祝福”,泰国的水灯节也与中国燃放孔明灯的习俗有着互联共通之处。
泰国是一个物资丰富的国家,它的食品种类繁多,每个城市几乎都可以见到夜市。夜市也是了解泰国文化、领略最地道风土人情的不能错过的场景。因此,第二站美食体验环节将围绕夜市展开。两支小队先是依次品尝了呛虾、呛蟹、西米露、虾片、辣芒果、泰国奶茶等正宗的泰国夜市美食,而后通过“果缤纷”小游戏,解锁芭乐、桃子、橙子、芒果等水果,进一步丰富了对泰国物产的认知。
美食是人类共同的追求,也是大众传播中最普及、最共通的语言。为让美食研习小队对于泰国美食具有更加深刻的理解,泰国国家旅游局特地邀请兰纳泰餐厅的行政主厨苏达·旺威先生共进午餐并对菜品进行介绍。兰塔黄金鱼、酸辣生虾、泰式咖喱皇炒肉蟹、猪肉碎沙拉、冬阴功汤……酸甜可口,唇齿留香,尽管已经品尝过多次泰餐,八道泰国美食依旧迅速征服了美食研习小队的味蕾。李晨和刘维更是开启了炫饭模式,表示菜品太过美味,回头做再多有氧运动也值得。
在随后的美食复刻环节里,两队需要根据教学视频各还原两道泰国美食,获胜队可以获得最后一条饮食密码。品味美食的过程固然幸福,但对于厨房小白们来说,亲手制作还原一道美食的成就感同样弥足珍贵。喜欢尝试但厨艺欠缺的李斯丹妮通过一道较为成功的青木瓜沙拉为自己正名,顺利摘掉了“厨房炸弹”的标签。而张颜齐则在教学与实践有出入的情况下及时调整,最终制作出让两位主厨交口称赞的猪肉碎沙拉。
在体验泰国文化的过程中,两队还发生了哪些趣事?最终又是哪一组的菜品更能获得主厨青睐,获得最后一条饮食密码?敬请锁定今晚21:10江苏卫视,21:40芒果TV《大使的厨房》,一起探索泰国美食文化的奥秘。
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